Egyszerű barackleves

Télen sem kell lemondanunk a nyár gyümölcseiről, hisz a befőttek (esetleg konzervek) most kapnak csak igazán nagy szerepet. Míg a melegben a gyümölcsleveseket jól behűtve kínáljuk, addig télen langyosan kedveljük. 

Olcsó, egyszerű és fél óra alatt az asztalra varázsolható.

Hozzávalók 4 főre:

*1 üveg /1 doboz barackbefőtt/konzerv

*1 csipet só

*3 ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*6-7 db szegfűszeg

*0,5 kk őrölt fahéj

*7 dl víz

*0,5 tasak tejszín ízű pudingpor

*2 dl főzőtejszín

A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk és egy kisebb fazékban felengedjük vízzel.

Ízesítjük sóval, cukorral. Hozzáadjuk a fahéjat és a szegfűszeget.

A pudingport simára keverjük a tejszínnel és a leves meleg levével kicsit felhígítjuk.

Ha felfőtt a leves, akkor folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt.

Hagyjuk besűrűsödni.

Elzárjuk, és végül beleszórjuk a vaníliás cukrot.

Átkeverjük és langyosan kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.