A legegyszerűbb sajtos rúd

Már sokféle sajtosat kipróbáltam, de ez az egyik legjobb mind közül. Egész kevés hozzávalóból finom, omlós rudacskák lettek, amiket beborít a ropogós sajt. Csak úgy eteti magát. Ez az adag egy nagy és egy kisebb tepsit töltött meg. Azt hiszem legközelebb dupla vagy tripla adaggal kell indítanom :-D 

A receptet köszönöm szépen Vass Lászlóné, Editkének.

Hozzávalók:

*300g liszt+ 1tk

*1 csapott kk só

*250g vaj/margarin

*175g tejföl

*1 kisebb tojás a tetejére

*150g trappista sajt

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd beleszórjuk a sót.

Elmorzsoljuk benne a vajat/margarint és belekanalazzuk a tejfölt.

Jól összedolgozzuk.

(Itt nekem a tészta nagyon ragadt, ezért 1 púpos teáskanálnyi liszttel megszórt felületen gyúrtam át. Így már könnyebben kezelhető lett a massza.)

Egy zacskóba csomagolva pár órára hűtőbe rakjuk, de még jobb, ha egy egész éjszakát pihen.

A sütőt előmelegítjük, a sajtot lereszeljük.

A tésztát lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra elnyújtjuk.

Lisztbe mártott, éles késsel 1 cm széles és kb. 10 cm hosszú rudakat vágunk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.

Lekenjük egy felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.

180 fokon hőlégkeveréssel 23 perc alatt szép barnára sütjük.