Tarjás-sajtos fodros kocka tepsiben sütve

Időnként hűtőmustrát tartok, ellenőrzöm, hogy mi az, amit sürgősen fel kell használni, mi az, ami hiányzik. Most találtam egy darab tarját, sajtokat, nagy tejfölt. A nyeremény tészta csomagot átnézve gondoltam ki, hogy ebből hozok össze egy tepsiben sült, rakott ételt. Nagyon laktató fogás, de melegen kevésbé szépen lehet szeletelni. 

Hozzávalók 6-8 főre:

*40 dkg fodros kocka tészta

*25 dkg füstölt-főtt tarja

*3,5 dl tejföl+2-3 ek a tetejére

*1 kis tömlős sajtkrém

*1 tk mustár

*1 tojás

*0,5 kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*10 dkg trappista sajt

A tésztát bő, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, átöblítjük és hagyjuk lecsepegni.

A tarját egész apró kockára vágjuk.

A tömlős sajtot a tojással egy tálban simára keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, majd ízesítjük a fűszerekkel, sóval, borssal, mustárral.

A sajtot lereszeljük.

A sütőt előmelegítjük.

Egy kisebb tepsit (32*20*6 cm) kikenünk vékonyan vajjal és finoman meghintjük liszttel.

A tésztát összeforgatjuk a tejfölös masszával, majd a reszelt sajt felét, a tarját is beleszórjuk.

Itt érdemes megkóstolni, mert lehet, hogy kíván még egy kis sót és/vagy borsot.

Az előkészített tepsibe simítjuk.

A tetejét megkenjük egy kevés tejföllel, megszórjuk a maradék sajttal.

180 fokon hőlégkeveréssel 30 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.