Finom meggyes sütemény

Vasárnap délután sütöttem ezt a hihetetlenül egyszerű, kevert süteményt, amibe frissen szedett meggy került. Puha, omlós és a gyümölcstől szaftos édesség. Nincs vele sok munka, negyed óra alatt összeállítható, a többi már csak a sütő dolga.

Hozzávalók:

*20 dkg liszt

*0,5 tasak sütőpor

*20 dkg vaj/margarin

*20 dkg cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*5 db tojás

*35 dkg kimagozott meggy

A megtisztított meggyet kimagvaljuk, majd kicsit lecsepegtetjük.

A sütőt előmelegítjük. Egy közepes (20*32 cm-es) tepsit vékonyan kikenünk vajjal és megszórjuk egy kevés liszttel.

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sütőport.

Egy másik edényben a megolvasztott, de nem forró vajat/margarint habosra keverjük a cukrokkal, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat.

Végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet.

A sűrű masszát az előkészített tepsibe simítjuk.

Rászórjuk a lecsepegett gyümölcsöt.

180 fokon alul-felülsütéssel 40 percet sütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Ha teljesen kihűlt, megszórjuk porcukorral és szeletelve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.