Fűszeres sült tarja

Tarját viszonylag ritkán készítek, mert a családban nem mindenki szereti. Azért néha sütök pár szeletet. Most is egy nagyon egyszerű, fűszeres sült lett belőle. Igaz, hogy a klopfolás ellenére elég sok vizet és hosszú sütési időt kívánt, de ezt leszámítva finom ebéd lett.

Hozzávalók 2 főre:

*4 nagyobb szelet tarja

*1 kk só

*1 nagy csipet bors

*1 tk házi ételízesítő

*1-2 ek olaj

A tarja szeleteket alaposan megtisztítjuk, kicsit lecsepegtetjük.

Ha vastagabbak, akkor kicsit megütögetjük a klopfolóval.

Egy kisebb tepsit kikenünk olajjal, belefektetjük a húsokat.

Megszórjuk sóval, borssal és bedörzsöljük a háti ételízesítővel.

Addig hagyjuk állni, míg a sütő bemelegszik.

Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje és locsolunk még rá 1-2 ek olajat.

Alufóliával lefedjük.

200 fokon addig sütjük, míg a hús megpuhul, a villa könnyen belemegy. (Nálam ez most 90 perc volt.)

Majd ha puha, eltávolítjuk a fóliát és szép pirosra pirítjuk.

A Facebookon is megtaláltok.