Bocikocka

Régebben, mikor a gyerekek megszülettek és pici babák voltak, sokat készítettem ezt a süteményt, mert nagyon egyszerű, nem kell hangos gépeket használni hozzá, még mérleget sem és az összeállítása kb. 15 percet vesz igénybe, a többi a sütő dolga. Mutatós, puha sütemény.

Hozzávalók:

Tésztához:

*15 csapott ek liszt

*1 csapott tk szódabikarbóna

*2 púpos ek cukrozatlan kakaópor

*1 tojás

*11 csapott ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*11 ek olaj

*2,5 dl tej

Töltelékhez:

*25 dkg túró

*1 tojás

*3-4 ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*1 ek búzadara

A sütőt előmelegítjük. Egy közepesnél kicsit nagyobb tepsit (23*38 cm) kikenünk vékonyan margarinnal, majd megszórjuk liszttel.

A lisztet egy tálba mérjük, majd elkeverjük benne a szódabikarbónát és a kakaóport.

Egy másik tálban a tojást habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk az olajat.

A két részt összeforgatjuk, majd a tejjel lazítjuk.

A masszát az előkészített tepsibe öntjük.

A túrót egy villával áttörjük, majd a tojással, cukrokkal és a búzadarával jól összekeverjük.

Egy kiskanál segítségével a kakaós massza tetejére kanalazzuk.

170 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kihűlt, szépen szeletelhető.

 A Facebookon is megtaláltok.