Tejtölös krumplileves virslivel

Az egyik kedvenc levesünk, amit még Anyukámtól tanultam. Nagyon egyszerű, olcsó, finom. Most egy kicsit változtattam rajta, mert főztem bele pár füstölt virslit. Nem rontotta el :-)
A tegnapi nyári meleget ma felváltotta a szomorkás, sötét őszi idő. Reggel óta zuhog, jól esik egy melengető leves.

Hozzávalók 4 főre:

*55 dkg krumpli (feldolgozás előtt mért súly)

*1 liter víz

*1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)

*1 csapott kk só

*1 csipet bors

*1 csapott kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)

*4 szál füstölt pulyka virsli

*1,5 ek liszt

*2 ek olaj

*1 kk őrült pirospaprika

*3 dl tejföl

A krumplit alaposan megtisztítjuk, apró kockára vágjuk és feltesszük főni kb. 1 liter vízben.

A fűszerekkel ízesítjük.

Közben elkészítjük a rántást, a lisztet csomómentesre keverjük az olajjal, majd kislángon világosra pirítjuk.

A tűzről levéve meghintjük az őrölt paprikával, majd kevéske vízzel csomómentesre keverjük.

A tejföllel krémesítjük, majd a levesből mert pár evőkanál meleg lével felhígítjuk.

A virsliket kb. 3 mm vastag karikára vágjuk.

Ha a krumpli megpuhult, hozzáadjuk a virsliket, belecsorgatjuk a rántást és hagyjuk felfőni.

Melegen kínáljuk.