Fűszeres sült csirkecombok mozzarellás paradicsomsalátával

Egy egyszerű és könnyű ebédet készítettem. Nem kell sok időt eltölteni vele a konyhában. A salátát érdemes legalább egy órával a fogyasztás előtt elkészíteni, hogy legyen kis ideje az ízeknek összeérni.

Hozzávalók 3 főre:

Húshoz:

• 6 db hosszú csirkecomb
• 1 kk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl étolaj

Salátához:

• 20 dkg mozzarella sajt
• 25 dkg koktélparadicsom
• 1 nagy csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 2 ek olívaolaj
• 1 csipet morzsolt oregánó
• 1-2 szál friss petrezselyemlevél

A combokat alaposan megtisztítjuk.

A husikat olajjal kikent tepsibe vagy jénaiba fektetjük, bedörzsöljük a fokhagymával, meghintjük a sóval, borssal.

Kb. 0,5 dl vizet öntünk a combok közé, alufóliával letakarva előmelegített sütőbe toljuk.

200 fokon hőlégkeveréssel kb. 1 órát puhítjuk, majd a fóliát eltávolítva ízlés szerinti pirosságig pirítjuk.

A megtisztított paradicsomot fél karikára, a mozzarellát kb. 1*1 cm-es kockára vágjuk.

Egy tálkába kanalazzuk az olajat, beleszórjuk a fűszereket és beleforgatjuk először a sajtot, majd a paradicsomot. Legvégül megszórjuk egy kis frissen vágott petrezselyemlevéllel.