Egyszerű szalámis pizza

Ma egyéb teendőim miatt kevés időm jutott a konyhában tevékenykedni. Ezért csak egy kis pizza sült, az is inkább uzsonnára. A tésztája nem is vékony és nem is vastag, olyan közepes. A sajt szalámit és fűszeres paradicsomszószt takar.

Hozzávalók 6 nagyobb szelethez:

Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 2 dl víz
• 1 dl olaj
• 2 tk só

Szószhoz:

• 2 dl házi paradicsomlé
• 1 púpos ek liszt
• 2 csipet só
• 1 kk cukor
• 1 tk morzsolt oregánó
• 1 csipet őrölt bors

Feltéthez:

• 10 dkg száraz szalámi
• 10 dkg sajt

Az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, rászórjuk a cukrot és kicsit átkavarjuk.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, majd az élesztős vizet.

Alaposan kidagasztjuk.

Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Egy nagyobb tepsit kikenünk vékonyan margarinnal és megszórunk kevés liszttel.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, a tepsi méretére nyújtjuk és a sodrófára feltekerve szépen a tepsibe fektetjük.

A paradicsomlevet elkezdjük melegíteni, beleszórjuk a fűszereket, majd a liszttel csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük.

Előmelegítjük a sütőt. Lereszeljük a sajtot.

A kicsit hűlt paradicsomszószt a tésztára kenjük.

A szalámi karikákkal befedjük és megszórjuk a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.