2021. július 10., szombat

Rizses cukkinifasírt

Ismét a maradékmentés jegyében a hűtőben várakozó főtt rizs köret és a kertben termett cukkini felhasználásával került újra egy húsmentes étel az asztalra. Még a válogatós gyerek is, aki eddig nem ette a cukkinit semmiféle formában, megkóstolta és azt mondta, hogy finom.
Hozzávalók kb. 14 db-hoz
*20 dkg főtt rizs
*1 zsenge cukkini (Kb. 15 dkg tisztítva mérve)
*5 dkg trappista sajt
*3 nagy tojás
*3 púpozott ek zsemlemorzsa
*1 csapott kk só
*1/2 kk őrölt fekete bors
*1/3 kk fokhagymagranulátum
*Kb. 15 dkg zsemlemorzsa a forgatáshoz
*olaj bőven a sütéshez
 
A cukkinit lereszeljük, hozzáadjuk a villával kissé felvert tojásokat, a finomra reszelt sajtot, beleforgatjuk a rizset, ízesítjük a fűszerekkel és beleszórjuk a zsemlemorzsát. 
Vizes kézzel evőkanálnyi adagokból tallért formázunk, amit közepesen forró olajban barnára sütünk. 
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. 
Azonnal kínáljuk.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése